Près
du
spectacle
du
"Signe
du
Triomphe",
la
Popina
offre
diverses
formules
de
restauration à emporter.
Au
sens
propre,
la
popina,
mot
d'origine
osque,
désigne
la
gargote
(restaurant,
taverne, auberge) où l'on pouvait casser la croûte rapidement et bon marché.
Les
clients
se
côtoyaient
autour
de
tables
hautes,
assis
sur
des
tabourets,
des
chaises ou des bancs.
On
avait
aussi
l'habitude
d'exposer
aux
fenêtres,
derrière
les
vitres
de
ces
restaurants,
des
mets
recherchés
et
des
viandes
de
choix,
enfermés
dans
des
bocaux en verre, remplis d'eau, ce qui les grossissait aux yeux.
Certains plats se composaient de bas-morceaux de viande, longuement mijotés ou rôtis, dont on masquait la provenance en les relevant fortement.
Rassurez-vous, au Puy du Fou, les plats présentés sont très bons et bien de notre époque. Ils répondent tous aux normes sanitaires les plus strictes.