Le
Baudet
du
Poitou
a
une
physionomie
très
particulière
(1,40
à
1,50
m
au
garrot
pour
les
mâles,
1,35
à
1,45
m
pour
les
femelles),
il
pèse
de
350
à
450
kg
- de grandes oreilles, le nez et le tour des yeux blancs, une grande taille.
La
robe
est
uniformément
bai
brun
foncé
à
presque
noire,
avec
le
contour
des
yeux, le nez, le museau et le ventre gris argenté.
C'est
la
plus
ancienne
race
d'âne
de
France
puisque
des
traces
formelles
existent
dès
le
Moyen
Âge
et
que
la
tradition
rapporte
que
saint
Hilaire,
évêque de Poitiers, l'utilisait pour tous ses déplacements.
Cette
race
fut
surtout
utilisée
pour
la
production
de
mulets,
par
croisement
avec la jument mulassière poitevine.
Un
baudet
et
une
ânesse
du
Poitou
donnent
un
Fedon
Le
baudet
du
Poitou
a
failli disparaître de son berceau d'origine après le Seconde Guerre mondiale.
En 1977, l'effectif n'y était plus que de 44 têtes répartis dans huit élevages.
Vers
1980
un
plan
de
sauvegarde
a
été
mis
en
œuvre
par
les
Haras
nationaux,
avec
le
concours
des
éleveurs
et
du
parc
inter-régional
du
Marais
poitevin.
L'effectif
total
du
troupeau
de
race
pure
est
d'environ
350
têtes.
Sachez
que
le
Puy
du
Fou
est
participe
avec
un
conservatoire
d'animaux
de
race
ancienne.