La cabosse est le fruit du cacaoyer pour les fèves de chocolat.
C'est une baie qui contient de 15 à 40 graines.
Après
fermentation
et
torréfaction,
ces
graines
sont
utilisées
pour
la
fabrication du cacao et du chocolat.
La
cabosse,
dans
le
vieux
langage,
faisait
aussi
référence
à
une
contusion, à une bosse ou à une meurtrissure.
Dans
le
spectacle
du
"Dernier
Panache",
on
assiste
à
la
"Danse
des
Cabosses"
qui
représente
des
personnes
qui
n'ont
pas
eu
une
vie
facile, qui ont subi beaucoup d'épreuves.
Charrette aimait danser et la fête.
A
la
vieille
d'un
combat,
la
danse
et
l'amour
étaient
de
bons
exutoires
à la violence à venir.
A
chaque
victoire,
Charrette
organisait
un
bal,
notamment
à
son
quartier général de Legé.
Très
technique,
la
"Danse
des
Cabosses"
nécessite
de
danser...
avec
des sabots.
Et
en
l’écoutant,
même
les
plus
timides
et
les
moins
adroits
sont
pris
d’une irrépressible envie de danser !