L’Auberge. Retour Menu Restaurants Retour Menu Restaurants
Au cœur du Village XVIIIème, profitez d'un repas ique dans le calme et le prestige de ce restaurant unique au Grand Parc. En perpétuant les traditions gustatives des grandes cuisines françaises avec des mets d’une remarquable finesse, ce restaurant isolé des regards indiscrets saura vous charmer. Tables soigneusement dressées, ambiance distinguée et musique raffinée, ce restaurant vous apportera toute la créativité gustative et la discrétion que vous recherchez. La mise en bouche. Capuccino d'asperges et sa royale d'oignons au foie gras de canard. Panacotta de saumon fumé au raifort, fusette et condiments d'été. Dos de bar sauce champagne, harenga, risotto et jeunes poireaux ou Quasi de veau aux morilles, pomme Anna, purée de pois et carottes au vin jaune et agrumes. Chèvre frais à la graine de moutarde et ciboulette, jeunes pousses de salade et vinaigrette à la pomme verte. La fraise en trois service : entremet à la rose et sorbet fraise, sablé citron glace yaourt et Mara des bois, fraises au sirop de vin et tuile à la violette. Bon appétit. Une carte est également disponible.